３こめレモン🍋と４こめレモン🍋

このふたつ、ピール(砂糖漬け)とジャムにしようとたくらんでおりました。

でももったいなくて、枯れた庭に黄色のふたつがきれいでとらずにおいておいたらば、
なななんと、白く変色！白い個所はぷにょぷにょ。 　
なぜ？なぜなぜ？なにいゆえに？　
せっかく４個も生ったレモンです。冬ごもりのおともにしようと、楽しみにとっておいたのに。。。

凍ったのかな？カビかな？病気かな？

でも、食べますぞ(^_^)✊

まずは白いぷにょぷにょ部分を切り落とし、切り口で味を確認。

いけるやん。レモンやん。レモンの香りや。レモン酸っぱい味。

白ぷにょぷにょ部分が多いから、ピールはむりやなぁ。

マーマレードにしよ。

刻んでいくと、中の種が大きく育っていました。ぷにょぷにょはこのせいでもあるのかも。せっかくやし、種も食べましょ、かみしめて。

前回作ったのはめちゃ甘かった。それにすぐなくなってしまったので、甘さをおさえることにしました。かわりに焼酎をすこし。

ちょっと苦めのマーマレードができました。トーストや乾パンケーキにのせて、食べます～～(*^-^*)/。