大根メニュー

１２月、畑横で、で・・・・・っかい大根が売られていました。葉っぱもわさわさ！　みずみずい！　１５０円。　いつものリュックには入りきらなくて、両手でかかえ、持ち帰りました。ず・・・・・っしりでした。

さて、

この、美味しそうな大根をどうやって食すか？
何種類ぐらいの料理にできるのか、挑戦してみることに。

まずは、煮て食べます。
①ふろふきにして、大根葉味噌をつける　
②🍢おでんに入れる　
③お揚げと炊く（だいこだき）　
④汁物の具にする（お雑煮・粕汁etc.）

それから、和え物。私は、それぞれに胡麻も入れます。
⑤白和え
⑥梅和え

で、生で。
⑦ソテーの付け合わせ
⑧サラダに入れる
⑨漬物にする（梅酢漬・塩だけで浅漬・柚子大根etc.）
⑩大根おろし
⑪大根なます

炒める。
⑪大根そのものをソテーにしてお好み焼きソースかけて。
⑫スティックに切ってキンピラ風に。写真の緑は、ブロッコリーの葉です～。↘

葉っぱは、
⑬ソフトふりかけにしたり、⑭インスタントラーメンの具にしたり、前記の⑮大根味噌にしたり。

完食。満足。
旬の地元大根まる1本。おいしゅうございました。
というか、実は、
あのずっしりな1本では足りなくて、後でもう1本買いました😃 。

今回はつくらなかったけど、⑯大根御飯（大根をサイコロに切って）も好きです。
先日テレビで、⑰中華風の漬物（醤油・ごま油・タカノツメ・砂糖）をやっていました。これも美味しそうだっ たから、つぎ、作ってみます✋。

あとは、どんなにして食べられるやろ？
と考えるのが楽しく面白いです。