夏ごもり⑤ ～ゆっくり料理

自然食品店で買ったトウモロコシが１本。

台所テーブルに置き、じっと見る。

自然食品店のだから、外側もあまり農薬もかかってないでしょ。
食べましょ、この１本。　１本の命。　
本日のお題：「トウモロコシを食べ尽くす」

まずは、実。

皮ごとラップに軽く包み、電子レンジでチン。え？ゆっくり料理なら蒸すとか茹でるとか、するんちゃうの？ってか？　暑くて熱いから、却下（まー都合のいいこと）。　外側の皮とヒゲは、ささっととり除いておきます。でも、捨てません。　ここがポイント。　後でいただきます。　そのままかぶりついた実はもちろん美味しかった！

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つぎ、皮。

適当にハサミで細かくきざみ、天日で乾かして、さらに鍋でから煎り。茶色く香ばしくなったら、お茶として煮出します。トウモロコシの皮茶です。　天日と鍋で水分とばして、また水で煮る、って、なんだかな～～。と、思っておりましたが、いかんせん、美味しいです。　季節がら、冷茶にしました。飲んだすぐあと、のどの奥にトウモロコシの香りがホワッ。。。。

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そして、ヒゲ。

これまた適当にハサミで細かくきざみ、米と一緒に炊きます。　

トウモロコシのヒゲご飯です。

上の写真が、炊飯前。下の写真は、炊飯後。

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細かくきざんだからか、柔らかいからか、食べるときに歯間にはさまることもなく、いただきました。　これも、食べたのど奥にトウモロコシの匂いがきます。　ホワッとね。

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おいしい１本。　ごちでした。

これでトウモロコシ1本を無駄なく食べつくしたぞーーー。　っと、気づけば、、、かぶりついた後のトウモロコシ芯が残っていました。　ご飯炊く時に一緒に入れて、炊きあがってから取り除けば、トウモロコシの匂い濃いご飯になったのかもしれませんね。