○○県特産品展とか通販とかで、最近は、家にいながら全国のものが食べられるようになって、旅行してても 「へえーーー。」とか「まあーー。」なんていう驚きがへってきた今日この頃ですが・・・・。 ワタクシ、今回 旅行して思いました
。 ‘地方ならでは’のもんも 旅した時の感動も まだまだ残っていると。
高知で初めて見た食べ物、けっこうありました。
まずはタイガーメロン。 どーです、このりっぱなシマシマ。 まるで阪神タイガース
のために あるようなもんじゃないですかっ。 このメロンがあるから 阪神の春のキャンプ地が高知ということに決まったんやろかー、と言うと、「それは ないやろー。」とmkgさん達。 味はね、メロンとウリのあいだのよう。 甘いです。
緑色は、ブシュ柑。 カボスに似てるね。
オレンジ色は、みかん。 山北というところで採れる早生みかんです。 小さい小さいみかんなんですが、味はギューっと濃い。 おいしいです。 ホテルの朝バイキングにも出てきました。
後ろの青いビンは、地ビール
。 辛口淡麗&フルーツ風味&鰹風味 の3種類。 私は、フルーツ風味が好き。
写真とるのを忘れ
たんだけど、かりかり桃こっていう桃はmkgさんち特製栽培(?)の桃。 リンゴのような歯ごたえなんだけど、味は しっかり桃。 「いっぱい食べてや。」と言うお言葉に甘えてしまい、パクパクたらふく食べ ましたー。 あんなに桃をたくさん食べたのは初めて。 満足
。
ご存じ‘魚のたたき’。 高知と言えば‘鰹のたたき’ですが、 よ~く見て下さい。 左側。 白身魚のたたき、でしょ? な~んと、これはウツボです。 ウツボなんて、食べたことないよ。 あの顔のイメージとは違い、意外と あっさりとしてなかなかイケます。 ‘意外と’は、ウツボに失礼かしら。 顔で判断したら あかんよねえ。
これは、なた豆というのだそう。 キヌサヤの 超でっかい版。 15cmぐらいあったかなあ。 厚みもある。 「これはな、包丁を こう持って、斜めに切るんや。」と、mkgさんの母上が調理の実演をしてくださいました。
これも写真ないんですが、ハス芋の茎。 高知ではリューキューと言います。 ズイキの緑色したやつ、と言えば わかるでしょうか。 皮をむいてきざみ、お刺身のツマにしたり、白身魚といっしょに酢の物に。 ちなみに、 京都でいつも食べてる赤いズイキは あまり食べないんだとか。 ところ変われば・・・・ですよね。
お土産に・・・・と、冷凍庫から出していただいたイタドリの塩漬け。
塩抜きしてから炒め物にしてみました。 本日の我が家の逸品です。 歯ごたえシャキシャキ、酸味もあって、夏のビールにいいかも。
イタドリを‘生’以外で、それも塩漬けで保存して食べるというのが、 私にとっては ちょっとした‘食カルチャーショック’です。
市場では、イタドリの他に、タケノコの塩漬けも売られていました。 そっかー、タケノコも塩漬けにしとけば いいわけやね。
えーー、これは よさこいの合間に入った市場で見つけたエガ二。 これは食べてません。 次 高知に行ったときのお楽しみ、ということで、とっておきましょ。
タイガーメロン・かりかり桃こ・ブシュ柑・なた豆・リューキューは、すべてmkgさんちで採れたもの。 新鮮さも抜群
。
ごちそうさまでしたー
。
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